|
BİLECİK
GENEL BİLGİLER
Yüzölçümü:
4.307 km²
Nüfus:
175.526 (1990)
İl Trafik No:
11
Bilecik ili, Marmara Bölgesi'nin güney
doğusunda; Marmara, Karadeniz, İç Anadolu ve Ege
Bölgelerinin kesim noktaları üzerinde yer alır.
İlin bilinen en eski isimleri arasında Agrilion
ve Belekoma vardır. Bilecik, Osmanlı
İmparatorluğu' nun doğduğu topraklardadır.
Sakarya ırmağının etrafında kurulan ve göletleri
ve derelerinin zenginliği ile tanınan yöre antik
çağlardan günümüze tarihin izlerini taşır.
İLÇELER:
Bilecik ilinin ilçeleri; Bozüyük, Gölpazarı,
İnhisar, Osmaneli, Pazaryeri, Söğüt ve
Yenipazar'dır.
Bozüyük:
Bozüyük Frigler döneminde oluşmuş bir yerleşim
merkezidir. 1908’den sonra Ertuğrul Livası’na
bağlanarak Kaza merkezi yapılmıştır. Bozüyük
Bilecik’in il olması ile birlikte 1924 yılında
ilçe statüsüne kavuşturulmuştur.
Gölpazarı :
Bizanslılar döneminde Harmankaya Tekfurluğu’na
bağlı olan Gölpazarı, Osman Gazi tarafından
alınmıştır. Gölpazarı kuruluşundan itibaren sıra
ile Resulşel, Dönen ve Akçaova (Akçaoba)
adlarıyla anılmış, son olarak Gölpazarı adını
almıştır.
İnhisar :
İnhisar önceleri Söğüt’e bağlı bir bucak iken
mütevazı nüfusuna rağmen coğrafi konumu dikkate
alınarak 1991 yılında ilçe yapılmıştır.
Osmaneli :
Osmaneli çok eski bir yerleşim yeridir;
Trakyalılar, Romalılar ve Bizans'a ait
kalıntılar bunu göstermektedir.
Pazaryeri :Pazaryeri'nde
ilk yerleşim 1273 yılında olmuştur.
Pazaryeri'nde hediyelik ve turistik toprak ev
eşyası ve ağaç eşya yapımcılığı da
sürdürülmektedir.
Söğüt :
Söğüt, Ertuğrul Gazi tarafından bir kuşatma ve
mücadele sonucunda 1232 yılında Bizanslılardan
alınmıştır. Ertuğrul Gazi Türbesinin de içinde
bulunduğu ilçe önemli bir turizm merkezidir.
Yenipazar :
Eski adı Kırka olan Yenipazar, Cumhuriyetten
önce Bolu’nun Göynük ilçesine bağlıydı. 1926’da
bucak olarak Gölpazarı’na bağlanmış, 1988’de de
ilçe olmuştur.
NASIL GİDİLİR?
Karayolu :
Otobüs Terminal Şehir merkezinde Atatürk Bulvarı
üzerinde bulunmaktadır.
Yazıhaneler:
Yüksel Turizm : (+90-228)212 43 85
Eskişehir Buzlu Seyahat: (+90-228)212 12 73
İsmail Ayaz Turizm :(+90-228)212 90 00
Öz Bilecik Seyahat :(+90-228)212 84 14
Demiryolu :
Tren istasyonu şehir merkezine 4 km.
mesafededir.
İstasyon Tel : (+90-228) 215 80 03
Bilecik Merkezinin ilçelere
uzaklıkları
Söyüt .......... 29 km
Pazaryeri .... 30 km
Bozhöyük .. 34 km
Osamaneli .. 34 km
Gölpazarı .... 44 km
İnhisar ....... 56 km
Yenipazar ... 81 km
GEZİLECEK YERLER
Anıtlar
Metristepe Anıtı:
Kurtuluş Savaşının simgesi Zafer Anıtı Bozüyük
İlçemizde, İnönü Savaşlarının kazanıldığı
yerdedir.
Türk Büyükleri Platformu:
Tarihte devlet kuran Türk
Büyüklerinin büstlerinin yer aldığı platform
Söğüt İlçesindedir.
Kale ve Kuleler
Saat Kulesi:
Bilecik il merkezinde, şehre hakim bir yamaç
üzerinde inşa edilmiş, dört cepheli, saat
göstergeli olup, Sultan II. Abdülhamit
tarafından yaptırılmıştır.
Belekoma Kalesi
Hamsu Çayı kenarında sivri bir tepe üzerindedir.
Bizanslılar tarafından Orta Çağ'da
yaptırılmıştır.
Han ve Kervansaraylar
Köprülü Mehmet Paşa Kervansarayı:
Bilecik-Adapazarı karayolu üzerinde Vezirhan
Beldesindedir. 17.yüzyıl başlarında Sadrazam
Köprülü Mehmet Paşa yaptırmıştır. 1915'te sağlam
olduğu bilinen çatı bu tarihten sonra çökmüştür.
Günümüzde dört duvar durmaktadır.
Taşhan:
Gölpazarı İlçe merkezindeki Mihalbey tarafından
yaptırılan han, Osmanlı Mirarisinin yapısal
özelliklerini taşır.
Türbeler
Şeyh Edebalı Türbesi, Ertuğrulgazi Türbesi,
Malhatun Türbesi, Dursun Fakıh Türbesi, Kumral
Abdal Türbesi ve Mihalgazi Türbesi Bilecik'in
önemli türbeleridir.
Köşkler
Atatürk Köşkü:
Bozüyük İlçesine 25 km. uzaklıkta, orman içi
güzel bir sivil mimari örneği dinlenme yeridir.
Çeşmeler
Kaymakam Çeşmesi :Söğüt
İlçemizde,1919 yılında Kaymakam Sait Bey
tarafından yaptırılmış, Osmanlı Mimarlık
Sanatının son örneklerindendir.
İçmeceler ve Kaplıcalar
Osmaneli-Selçik İçmeleri:
Osmaneli ilçesine 9 km. uzaklıkta ulaşım kara ve
demiryolu ile sağlanmaktadır. İçmenin suyu dört
ayrı çeşmeden akar. Mide, karaciğer, safra
kesesi bağırsak ve idrar yolları hastalıklarına
iyi geldiği gibi böbrek taşlarının eritilmesi ve
düşürülmesinde etkilidir.
Söğüt Çaltı Kaplıcası:
Söğüt ilçesi Çaltı beldesinde bulunan kaplıcanın
suyu 30 km. uzaklıktaki bir kaynaktan
gelmektedir. Banyo ve içme şeklinde yararlanılan
kaplıca; deri hastalıkları, mide
rahatsızlıkları, romatizmal hastalıklar, nevrit,
polinevrit ve kadın hastalıklarına iyi
gelmektedir.
Yaylalar
Kömürsu Yaylası:
Bozüyük ilçe merkezine 28 km.
uzaklıkta köknar, karaçam, kayın, ardıç, titrek
kavak ağaçlarıyla yaz mevsiminde yemyeşil çimen
ve çeşitli çiçeklerle kaplanır. Kış turizmi
açısından önemli yaylalardandır.
Kamçı Yaylası:
Pazaryeri ilçesinin Bozcaarmut köyü yöresindeki
yayla çam ormanları ile önem taşır. Kamp ve
dinlenme yeri olarak kullanılmaktadır.
Sofular Yaylası:
Bozüyük İlçe Merkezine 25 km.
uzaklıktaki çam ve köknar ağaçları ile kaplı
yaylanın yüksekliği ortalama 1600 m.
civarındadır. Yayla turizmi açısından önemlidir.
Çiçekliyayla:
Bozüyük İlçe Merkezine yaklaşık 32 km. uzaklıkta
yüksekliği 1906 metre olup, Endemik bitki
“Çimtien” sadece Çiçekliyayla’da yetişmektedir.
Mesire Yerleri
Küçükelmalı Gölet Çevresi:
Pazaryeri ilçe merkezine 10 km
uzaklıkta Küçükelmalı köyü yakınındaki gölet
çevresi çam ağaçlarıyla kaplı orman içi dinlenme
yeridir.
Bozcaarmut Gölet Çevresi:
Bozcaarmut Köyü yakınlarında ilçe merkezine 15
km uzaklıkta, çevresi köknar ve çam ormanları
ile kaplı bir mesire alanıdır.
Kınık Şelalesi:
Merkez Kınık Köyü Alamandere mevkii yakınındaki
kayalıktan çıkan su ilginç bir görüntü
vermektedir. İl merkezine uzaklığı yaklaşık 25
km.dir.
Türbin Mesire Yeri:
İlçe merkezine 7 km. uzaklıktadır. Çağlayanıyla
da ilgi çeken ve tercih edilen bir yerdir.
Dodurga Barajı:
Bozüyük ilçe merkezine yaklaşık 20 km. uzaklıkta
Dodurga kasabasının 2 km. güneybatısında yer
alan baraj ve çevresi dinlenme ve kamp yapmaya
elverişlidir. Barajda sazan ve aynalı sazan
balığı yetiştirilmektedir.
Sportif Etkinlikler
Kanyoning:
Yenipazar, Karahasanlar- İnhisar, Harmanköy
arası 3100 mt. uzunluğundaki kanyon kanyoning
için elverişlidir.
Müzeler
Söğüt Müzesi
Adres: Ertuğrul Gazi Cad. Söğüt - Bilecik
Tel: (228) 361 36 94
COĞRAFYA
Bilecik ilinin en önemli akarsuyu Sakarya Irmağı
olup, bir doğal göl, bir de baraj gölü
bulunmaktadır.
İlin orman zenginliği av hayvanları bakımından
da zenginleşmesini sağlamıştır. Bin metreye
kadar yükseklerde orman örtüsü genellikle meşe,
otsu bitkiler ve makilerden oluşmaktadır. 1000
metre ve daha yükseklerde ise karaçam, kayın,
kızılçam, kestane, köknar türündeki yüksek boylu
ağaçlar sıralanır.
Bilecik' de İç Anadolu Bölgesi' nin sert ve az
yağışlı karasal iklimi ile Akdeniz ve Karadeniz
kıyılarının ılık ve yağışlı ılıman iklimleri
arasında geçiş iklimi görülür.
TARİHÇE
Kentin Antik Çağdaki hayatı, tarih kaynaklarında
Bilecik’i de içine alan Bitinya (Bithynia)
bölgesinin genel tarihi içinde gösterilir.
Bitinya bölgesinin bilinen tarihi M.Ö. 1950’
lerde burada yaşayan Trakya kavimlerinden
Thynler’le başlar. Bölge daha sonra Mısır,
Hitit, Frig, Kimmer, Lidya, Pers, Makedonya,
Bitinya Krallığı, Roma İmparatorluğu, Bizans
İmparatorluğu ve Osmanlı İmparatorluğunun
yönetimine geçmiştir. Bilecik’in bilinen ilk adı
Belekoma’ dır.
Tarihte pek çok kavmin uygarlık ve egemenliğine
sahne olan Bilecik, Kayı Boyu’nun Orta Asya’dan
400 çadırla gelip Söğüt’te, Osmanlı Devletinin
kuruluş merkezliğini yaptığı yerdir. İlin
tarihçesinin çok eskilere dayanması ve
Osmanlının kurulduğu yer olması ayrıcalığı
yanında, Kurtuluş Savaşı’nda verdiği çetin
mücadeleler ve kazanılan zaferlerle Cumhuriyetin
kuruluşunda da önemli bir role sahip olmuştur.
Üzerinde çok sayıda arkeolojik ve tarihi eser
bulunan, Bilecik’teki tarihi eserlerin çoğunu
Osmanlı döneminde yapılan camiler, türbeler,
hanlar, hamamlar, sivil mimari örnekleri ,
imaret ve benzeri yapılar oluşturmaktadır.
Kayı Boyu Aşireti mensuplarının 720 yıldan beri
geleneksel olarak sürdürdükleri ve her yıl
(Eylül ayının 2. haftası son üç gün) yapılan
muhteşem törenlerle kutlanan “Ertuğrul Gazi’ yi
Anma ve Söğüt Şenlikleri”ne çok sayıda yerli ve
yabancı ziyaretçi gelir. Törenlerde yörüklerin
kına gecesi ve yaşantıları canlandırılır, cirit
gösterileri yapılır.
NE YENİR?
Yöresel yemeklerin çoğunluğunu hamur işleri
oluşturur. Yöre halkının bir bölümü, ekmeğini
kendisi pişirir. Pide, bükme hodalak fırında
pişirilen ekmek türleridir.
Yöre halkı makarna, tarhana, kuskus, erişte gibi
yiyecekleri de kendileri hazırlar. Büzme,
nohutlu tavuklu mantı, keşkek, ovmaç çorbası,
mercimekli mantı, kesme hamur, keklik kebabı,
köpük helvası, Bilecik'e özgü yemeklerin
başlıcalarıdır.
Bilecik'te Yemek Tarifleri
Büzme Tatlısı
Kullanılacak Malzemeler:
1,5 kg. un
2 adet yumurta
250 gr. tereyağı
1 çay bardağı sıvıyağ
1 su bardağı süt
1 yemek kaşığı sirke
1 tatlı kaşığı tozşeker
1 tutam tuz
1 kg. ceviziçi
1 su bardağı susam
50 gr. Hindistan cevizi
400 gdr. nişasta
6 su bardağı tozşeker (ravak için)
5 su bardağı su(ravak için)
Hazırlanışı:
Hamur elde etmek için, yukarıda belirtilen
miktarlardaki yumurta, süt, sıvıyağ, sirke,
tozşeker ve un karıştırılır ve hamur iyice
yuğurulur. Yumurta büyüklüğünde parçalara
ayrılarak oklava ile yufka gibi açılır. Hamura
kıvamını verebilmek için yeterli miktarda
nişasta ekilir ve açılan yufkalara çekilmiş
ceviziçi serpilir. Yufkalar tekrar oklavaya
özenle sarılır. Sarılma işleminden sonra
hamurlar oklavada iken büzdürülür ve oklava
içinden çıkarılır. Büzülmüş parçalar isteğe göre
kesilerek yağlı tepsiye dizilir. Üzerine 250 gr.
tereyağı eretilerek dökülür. Norman sıcaklıkta
kızdırılan fırına sürülerek, pembeleşinceye
kadar pişirilerek kızarması sağlanır. Pişirme
işlemi bittikten sonra soğuması beklenirken,
üzerine dökmen için 6 su bardağı tozşeker 5 su
bardağı su ile ravak şeklini alıncaya kadar
kaynatılır. Ravak 15 dakika kadar bekletildikten
sonra tepsinin üzerine dökülerek soğumaya
bırakılır. Diğer taraftan 1 su bardağı susam
ezilerek ateşte kavrulur ve tepsinin üzerine
yayılır. En son olarak 50 gram hindistan cevizi
ile üzerine süsleme yapılır.
Nohutlu Mantı
Kullanılacak Malzemeler:
1 kg. un
1 adet yumurta
0, 5 kg. nohut
0,5 kg. yoğurt
2 su bardağı su
150 gr. tereyağı
Tavuksuyu
Yarım çay bardağı sıvıyağ
1 yemek kaşığı salça
1 demet maydanoz
1 baş sarımsak
bir miktar karabiber, tozbiber ve tuz.
Hazırlanışı:
Hamur elde etmek için, yukarıda belirtilen
miktarlardaki yumurta, su, tuz ve un hamur
kıvamına gelinceye dek yuğurulur. Yumruk
büyüklüğünde parçalara ayrılarak oklava ile
yufka gibi açılır. Açılan yufkalar 4-5 cm. kare
biçiminde kesilir. Bir gün önceden ıslatılan
nohutlar dövülüp karabiber ilave edilerek bir
karışım elde edilir. Bu karışımdan kesilen
parçaların içine misket büyüklüğünde konarak,
dört köşesinden kapatılır ve içine sıvıyağ
sürülmüş tepsiye fazla bastırmadan dizilir.
Dizme işlemi tamamlandığında tepsimiz kızgın
fırına sürülür ve altı ve üstü iyice pişirilir.
Pişme işleminden sonda fırından alınarak üzerine
mantıların hizasına kadar kaynatılmış tavuksuyu
ilave edilerek tekrar fırına sürülür. Fırında
suyunu biraz çektikten sonra çıkarılarak üzerine
önceden hazırlanmış sarımsaklı yoğurt karışımı
dökülerek mantıların üzerine yayılır. Daha sonra
üzerine süsleme yapmak için salça, sıvıyağ ve
yaım bardak su ateşte karıştırılarak sos elde
edilir. Yine mantının üzerine ilave etmek için
tereyağ ateşte kızdırılarak tozbiberle
renklendirilir. Bu karışımlar da mantının
üzerine dökülerek, maydanoz yaprakları ile
süslenerek sıcak olarak servis yapılır.
NE ALINIR?
Pazaryeri İlçesi Kınık Köyünün Toprak Ürünleri
ile Dereköy’de yapılan el sanatı ürünü
ağızlıklar, alınabilecek hediyelik eşyalardır.
İnhisar İlçesi ve Tarpak Beldesi Marmara Bölgesi
nar üretiminde 1. sıradadır.
LİNKLER
Bilecik Valiliği
http://www.bilecik.gov.tr
Türk Telekom A.Ş. İl Telekom
Müdürlüğü http://www.ttbilecik.telekom.gov.tr
Anadolu Üniversitesi Bilecik Meslek Yüksek Okulu
http://www.bilmyo.anadolu.edu.tr
Bozüyük Sanayi ve Ticaret
Odası
http://www.bozuyuktso.org.tr
YAPMADAN DÖNME
Ertuğrulgazi’ yi Anma ve Söğüt Şenlikleri ile
Bilecik’ in Düşman İşgalinden Kurtuluşu, Ahilik
ve Şeyh Edebalı Kültür Sanat Festivalini
görmeden,
Şeyh Edebalı , Ertuğrulgazi, Dursun Fakıh
Türbelerini; Metristepe Zafer Anıtı, Türk
Büyükleri Platformunu ziyaret etmeden,
İnhisar’ın Narını, Pazaryeri’nin meşhur bozası
ile helvasını tatmadan,
Söğüt Ertuğrulgazi Müzesi gezmeden,
Pazaryeri Kınık Köyü toprak ürünleri almadan,
…. DÖNMEYİN. |
